آخر الأخبارمطبخ

طريقة صناعة الكروسان بالشوكولا

 

يحرص أغلبنا على تناول الكروسان يومياً فهو بمثابة وجبة فطور سهلة وسريعة ولكن هناك من يترددن في شرائه خوفاً من التلوث وتوفيراً للنفقات. لذا من الأفضل تحضير الباتيه في المنزل، وسنقدم هنا طريقة عمله مع الشوكولا

 طريقة عمل الكروسان بالشوكولاته

مقادير العجينة

٣ كوب دقيق

٤/١ كوب سكر

١ بيضه

١ كوب لبن دافئ

٤ ملاعق زبدة كبيرة

١ ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

١ ملعقة كبيرة خميرة فورية

شوكولاتة مكعبات)للحشو(

للمعة الوجه:

١ بيضه

١ ملعقة كبيرة لبن

١ ملعقة كبيرة نسكافيه

طريقة تحضير عجينة الباتيه:

١– أضيفي كلاً من الدقيق والسكر والفانيليا والملح والخميرة سويا ًوقلبيهم جيداً.

٢– أضيفي اللبن تدريجياً للمكونات السابقة مع التقليب، ثم أضيفي كلاً من البيضة والزبدة.

٣– اعجني المكونات جيداً حتى تحصلين على عجينة متجانسة ولينة.

٤– اتركي العجينة لتتخمر لمدة ساعة تقريباً.

٥– بعد مرور الوقت الذي ذكرناه بالأعلى، ابدأي بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة.

٦– ابدأي بفرد هذه الكرات على سطح أملس واستعيني بالنشابة لتحصلي على دائرة كبيرة من كل كرة عجين صغيرة.

٧– قطعي العجين بعد الفرد إلى مثلثات صغيرة.

حشوالكروسان  بالشوكولاته:

١– ضعي في كل قطعة مثلث قطعة شوكولاتة وابدأ بلف المثلث بدءاً من القاعدة وصولاً للقمة.

٢– بعد الانتهاء قومي برص قطع العجين في صينية الفرن مع دهن الوجه ببيضة ولبن وملعقة النسكافيه الذين ذكرناهم في المقادير بالأعلى.

٣ دعي الصينية في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠، وارتكيها لمدة ١٥ دقيقة.

اخرجيها بعد ذلك واتركيها تبرد قليلاً ومن ثم يمكنك تناولها

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock