مطبخ

فطيرة التفاح

المقادير

لتحضير عجينة التارت:
• دقيق: 200 غرام
• زبدة: 100 غرام
• رشّة ملح
• سكر: ملعقة كبيرة
• ماء: نصف كوب

لتحضير الحشوة:
• تفاح: عدد 2 (مقطّعة مكعبات صغيرة)
• سكر: ملعقتان كبيرتان
• قرفة: عود واحد

للتزيين:
• تفاح: 5 حبات (مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح)
• قرفة: ملعقة كبيرة (ناعمة)

طريقة التحضير:

لتحضير عجينة التارت: اخلطي الدقيق والزبدة والملح والسكر والماء جيداً في وعاء كبير للحصول على عجينة متماسكة، واتركي العجينة جانباً لترتاح حوالي 20 دقيقة.
لتحضير الحشوة: ضعي التفاح والسكر وعود القرفة في قدر على حرارة متوسطة واتركيها حوالي 15 دقيقة ثمّ حرّكي المزيج، ومن ثم حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، ومدّي العجينة في قالب تارت ثمّ اصنعي بعض الثقوب على وجهها بوساطة شوكة، وادهني الحشوة على العجينة، ثم صفّي التفاح المقشّر والمقطّع إلى شرائح بالطريقة التي ترغبين بها، وبعدها اخبزي التارت مدة 30 دقيقة أو حتى تنضج العجينة، وأخرجي القالب من الفرن ورشّي القرفة الناعمة على وجه التارت.
أخيراً قدّمي فطيرة التفاح باردة مع القهوة أو الشاي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock