آخر الأخبارمطبخ

خلطة الدجاج بالكمّون والحمّص

 

إذا كنت تتساءل عن طريقة جديدة لتحضير الدجاج، نقدّم لك طريقة مميزة على الطريقة المغربية مع الكمّون والحمّص.

المقادير 

500 غرام صدر دجاج

½ كوب بندورة كرزية

كوبان من عصير البندورة

ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

ملعقة كبيرة معجون فلفل حار

ملعقة صغيرة كمون

كوب حمص مسلوق

كوب ماء

حبتا كوسا

حبة بصل

رشة ملح

رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

توضع صدور الدجاج في صحن وتتبّل بالملح، الفلفل الأسود والكمون.

يسخّن الزيت في وعاء على النار ويضاف الدجاج ويقلّب حتى يتغير لونه من الجهتين.

يضاف البصل، الكوسا، البندورة الكرزية، مع التقليب.

يوضع الحمص المسلوق، عصير البندورة، معجون الفلفل الحار مع الخلط.

يوضع الماء ثم يغلق الوعاء ويترك على النار لمدة 35 دقيقة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock